產(chǎn)品應用

PW-US76專(zhuān)業(yè)級食品物性分析儀是美國FTC公司研發(fā)推出的專(zhuān)業(yè)用于食 品物性分析的高級研究級機型。其具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等 特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機構實(shí)驗室等部門(mén)研究食品物性 學(xué)有力的分析工具。PW-US76可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖 果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析；可以分析食品的嫩度、硬度、 脆性、粘性、彈性、內聚性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等各 項物性指標。

技術(shù)參數

最大檢測力量   250公斤力（2500牛頓）

力量檢測精度優(yōu)于0.015%，依據力量感應元最小感應力解析度為0.01g力

單向檢測行程標準30厘米，可依據特殊需要加長(cháng)

檢測速度  標準1—500毫米/分可調，可依據特殊需要調整為1—1000毫米/分或更寬的速度范圍

速度精度 優(yōu)于0.1%

位移精度  320毫米長(cháng)運行距離最大偏離小于0.0025毫米

位移指示精度 0.0001毫米

數據采集率 16000組/秒過(guò)濾后達2000組/秒，并可依據需要進(jìn)行調節

尺寸及重量29×43×75cm；18.2Kg

多種檢測探頭可選，所有探頭符合工業(yè)分析檢測標準。

多種力量轉換感應元可選：+/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等規格，通過(guò)力量轉換感應元，可以改變檢 測量程范圍，同時(shí)改變感應解析度以適合不同的樣品分析。

計算機控制，具有功能強大的分析軟件，可進(jìn)行食品的各項物性參數分析。軟件可對儀器進(jìn)行完全控制、可選擇各種檢測分析 模式及繪制分析曲線(xiàn)等，具有檢測模式自由編程功能，數據內部編程計算功能，檢測過(guò)程記錄和回放功能，可將原始數據 結果保存成文本格式，便于其他辦公應用軟件調用等。

外部防塵防腐設計，并設有多種RS232、RS485接口，可接溫度、濕度等多種相關(guān)外設裝置。

設備詳情

1.  可自行設計擠壓、拉伸、循環(huán)及各種復雜檢測模式實(shí)驗，同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗數據的采集與分析

2. 負載、變形、破裂等多種實(shí)驗 過(guò)程可通過(guò)電腦程序任意組合 控制

3. 超過(guò)300種探頭選擇，所有探 頭符合相關(guān)國際檢測標準

4. USB、RS232接口可以連接電 腦對主機進(jìn)行實(shí)時(shí)控制，并具 有多個(gè)擴展接口可連接其他相 關(guān)外設裝置

5. 2000組/秒的數據采集率滿(mǎn)足 各種研究需要

6. 9種規格力量感應元可選，最 小可達0-2牛頓，最大可達 0-2500牛頓，最大限度提高了儀器的應用范圍和檢測精度

7. 高精度定位，位移解析度達  0.0001mm，適合高端研究應用

8. 依據檢測樣品的不同，可靈活選擇對應的載物臺，滿(mǎn)足不同 樣品的檢測需要。

9. 檢測臂長(cháng)300mm，并可依據 需要加長(cháng)。速度范圍可調，速 度精度優(yōu)于0.1%，

參數解析

PW-US76之所以稱(chēng)之為研究級物性分析儀，其內部設計、器件選型及軟件功能都具有其他機型所不能達到的水平，從其 具體技術(shù)參數可見(jiàn)一斑：

最大檢測力量可達2500牛頓

要到達2500牛頓的檢測力量，首先要保證儀器內部的動(dòng)力源可以提供足夠的動(dòng)力，同時(shí)儀器內部的運動(dòng)部件需要有足 夠的強度才可以使儀器在高力量下不變形，這正體現了儀器內部的材料質(zhì)量。寬泛的力量檢測范圍保證了儀器寬泛的 應用范圍。

力量檢測精度優(yōu)于0.015%，依據力量感應元最小感應力為0.01g

全球最高的力量感應精度，保證了檢測的準確性，同時(shí)也使得即使測試如表面張力、泡沫強度等微小的力學(xué)實(shí)驗，也 都可以在這臺儀器上實(shí)現。

320毫米長(cháng)運行距離最大偏離小于 0.0025 毫米；位移解析度0.0001毫米

只有儀器內部運動(dòng)部件的加工精度與組裝精度達到完美的統一，才可以達到如此高的定位精度。而這樣的定位精度保 證了對樣品形狀細微變化測試的研究級應用。

數據采集率：16000組/秒過(guò)濾后達2000組/秒

如此高的數據采集頻率保證了足夠量的數據信息，而這樣高速、準確的捕捉有效數據避免了丟失關(guān)鍵數據，不會(huì )出現 對關(guān)鍵數據點(diǎn)的誤判。

檢測速度1—500毫米/分可設，并可依據應用需要擴大速度設置范圍，速度精度優(yōu)于0.1%

標準1—500毫米/分的速度范圍保證了在食品檢測應用領(lǐng)域的安全測試。而依據特殊需要可以擴大速度范圍使除食品測 試以外其他材料測試成為可能。0.1%的速度精度讓檢測過(guò)程更穩定、更準確。

■ +/- 2，10, 25, 50, 100, 250 ,500,1000，2500牛頓等九種規格的力量感應元選擇

九種規格的力量感應元幾乎涵蓋了目前食品物性學(xué)研究的95%以上力量要求。如測試食用薄膜強度時(shí)即可選擇2牛頓的 力量感應元，測試肉的系水率即可選擇2500牛頓力量感應元等，針對不同樣品選擇適合的力量感應單元，可以保證檢 測精度和有效性。

 功能強大的分析軟件

★ 強大的運行模式程序編輯功能，程序命令有：運行RUN、重復REPEAT、信息報告MESSAGE、清除信息通知CLEAR  MESSAGE、循環(huán)操作CYCLE、假設IF、調零ZERO、賦值 ASSIGN、清除變量CLEAR VARIABLES、公式FORMULA 等。 通過(guò)這些程序命令的編輯，用戶(hù)可以實(shí)現各種檢測模式，設計各種實(shí)驗模型，獲得所需的實(shí)驗數據。同時(shí)軟件具有程序編 輯指導核查功能，可確保編輯的檢測程序準確無(wú)誤。已編輯好的程序命令可以以文件的形式進(jìn)行保存，并隨時(shí)可以被調 用，調用時(shí)軟件具有對實(shí)驗有效性和安全性的修復提示功能。

★ 強大的結果計算功能，可將檢測原始數據依據自己的需要全面系統的分析，計算出需要的樣品物性參數。單一的計算命 令有：數值VALUE、平均數AVERAGE、斜率SLOPE、最佳相關(guān)系數BEST-FIT、峰值PEAK 、凹峰TROUGH、面積計算 AREA、變量VARIABLE 、跨度STEP、彎曲拐點(diǎn)KINK、判定VERDICT、聯(lián)合計算DO-SUM、打印時(shí)間PRINT-WHEN、時(shí) 間標記TIME-STAMP，這些命令可以組合使用、聯(lián)合編輯，用戶(hù)可以依據不同的實(shí)驗要求計算不同的實(shí)驗結果，換算所需 的物性參數。計算命令可作為文件進(jìn)行保存，并隨時(shí)可以被調用。

★ 圖形顯示編輯功能，軟件可以顯示力量-時(shí)間、力量-距離、距離-時(shí)間三種曲線(xiàn)，可任意進(jìn)行圖形的局部縮放，可任意選 擇坐標量值大小也可由系統自動(dòng)調整，同時(shí)可對關(guān)鍵數據點(diǎn)進(jìn)行標注。

★ 實(shí)驗回放功能，軟件自動(dòng)記錄實(shí)驗的全過(guò)程，并且可以在任意時(shí)候進(jìn)行實(shí)驗過(guò)程回放，查看實(shí)驗的細節。

★ 友好的操作界面，軟件界面清楚，操作便捷。界面分為菜單欄、工具欄、狀態(tài)欄、顯示欄和控制欄等，實(shí)驗過(guò)程變化一目 了然，控制按鈕操作方便快捷。儀器可以自動(dòng)檢測力量感應元，確定儀器的檢測量程，并且自動(dòng)（也可以手動(dòng)）設定儀器 的安全保護量程范圍。軟件具有屏幕閃動(dòng)字母提醒和聲音提醒功能，確保操作者在安全的條件下操作。

★ 軟件可隨時(shí)進(jìn)行主機的負載和位移校零，也可隨時(shí)恢復位移和負載，同時(shí)隨時(shí)快速刪除無(wú)效實(shí)驗結果。軟件具有良好的結 果輸出功能，可依據軟件提示嚴格客觀(guān)系統的生成實(shí)驗報告，可保存也打印輸出。

★ 通信功能。軟件可以直接同美國FTC公司中心實(shí)驗室進(jìn)行數據通訊和進(jìn)行儀器檢查校驗，同時(shí)支持檢查問(wèn)題的回饋和系統 在線(xiàn)升級。